Rabac 112

Si está buscando unas vacaciones en Croacia este otoño y quiere comer bien mientras la temporada de cosecha está en pleno apogeo y hay una selección aún mayor de delicias culinarias, entonces una casa de vacaciones en Istria es justo lo que necesita. Istria es el destino gastronómico por excelencia de Croacia, y cuenta con una rica tradición culinaria que aúna las influencias italianas y centroeuropeas con las exquisiteces y especialidades locales para producir una cocina abundante, rica, sabrosa y reconfortante, justo lo que todos deseamos cuando el año empieza a llegar a su fin y las temperaturas comienzan a bajar. Istria, famosa por ser la zona de la que proceden muchos de los platos más famosos de Croacia, es un destino ideal para los epicúreos que quieran pasar sus vacaciones en los próximos dos meses. Pero una vez allí, ¿en qué hay que fijarse? He aquí cinco platos clásicos de Istria que no puede dejar de probar mientras explora la región...

Krk, la isla cercana de Prvić, y la isla de Cres son los últimos hábitats de buitres leonados en Croacia. Cres, en particular, como una gema natural que no ha sido afectada por el turismo de masas, es un lugar especialmente bueno e importante para las majestuosas criaturas.

La aves rapaces, pertenecen al grupo de los carroñeros y se alimentan de grandes animales muertos, que suelen ser ovejas muertas en la isla de Cres. Los buitres leonados se encuentran entre las aves voladoras más grandes y tienen un tamaño de 93 a 100 cm, con una envergadura de 235 a 290 cm y un peso de entre 7 y 12 kg. A pesar de su tamaño y naturaleza como aves de presa, son animales adorables que se aparean con su pareja toda su vida, viven en colonias de dos, tres o cinco parejas juntas y pasan la mayor parte del tiempo volando con su pareja de por vida. Bastante bonito, ¿verdad?

Durante los primeros cinco años de su vida, las aves abandonan Cres y migran a través de Europa, Asia y África antes de regresar a Cres para reproducirse. Por lo tanto, las aves que verá en la isla son bebés y adultos, porque todos los adolescentes y adultos jóvenes todavía están en sus viajes de aventura. Lamentablemente, sólo 4-5 de los 40-50 nacidos cada año logran regresar.

Si ha encontrado un alquiler de casa en Croacia y está planeando un viaje allí, puede elegir cosas para hacer y ver, y lugares a donde ir, pero no olvide pensar en la parte más importante de unas vacaciones: ¿qué va a comer?

La cocina croata no es algo que resulte familiar, por lo que hemos compilado una útil lista de comidas imprescindibles. para probar en sus vacaciones. Continuando con el risotto negro que hablamos en la última publicación, también tenemos ...

2. Fritule

…¡un postre! Fritule son los dulces más comunes que se encuentran en la costa de Croacia, a lo largo del Adriático.

Si busca disfrutar de los paisajes más mágicos y las experiencias más increíbles al aire libre en Croacia, entonces pocos destinos vacacionales pueden ser mejores que unas vacaciones en Istria. Con una costa hemosa y popular por la que la región es más conocida, uno de los aspectos menos conocido de Istria está en el interior. Aquí encontrará la "Istria verde", una zona que no ha sido tocada por el turismo a gran escala ni por la urbanización y que está formada por un paisaje exuberante y variado de viñedos, olivares, huertos, valles, colinas cubiertas de bosques, pequeños y bonitos pueblos históricos, etc. Esta rica y vibrante campiña no sólo produce un sinfín de delicias gastronómicas, sino que también ofrece la oportunidad de vivir increíbles aventuras. Para aquellos viajeros que les gustel aire libre, salir y mantenerse activos durante las vacaciones, y a la vez les guste estar rodeados de en un entorno increíblemente pintoresco, una villa en Istria es justo lo que necesita, y una de las actividades más emocionantes que podría disfrutar es lanzarse en tirolina desde los acantilados de la Cueva de Pazin.