Una vez más, de alguna manera todos hemos llegado a otro viernes y, una vez más, sentimos que eso significa que somos muy merecedores de otra pequeña delicia culinaria para disfrutar en la seguridad de nuestra propia casa. A medida que el clima continúa calentándose y las tardes comienzan a alargarse, no hay mejor manera de relajarse en casa que prepararse un cóctel de lujo, sentarse, descansar, desconectar y olvidarse de toda la incertidumbre y el caos del mundo de hoy en día por un momento. Esta vez buscamos en
Francia algo de inspiración y en el cóctel
Between the Sheets, el cual se cree que fue creado como una variación del cóctel Sidecar.
Como muchos de los más conocidos y favoritos cócteles de Francia, se cree que el "Between the Sheets" fue inventado en el famoso
Harry's New York Bar en
París. Aunque, como otros tantos cócteles, en general, las circunstancias exactas de su nacimiento real están envueltas en la confusión y el debate, con múltiples procedencias y fuentes que reivindican diferentes historias de origen y reivindicaciones de su autoría.
Probablemente la historia de origen más comúnmente aceptada es que el cóctel fue inventado en el Harry's New York Bar en la década de 1930 por
Harry McElhone, a quien a menudo también se le atribuye la creación de muchos de los cócteles más famosos del mundo, incluyendo el Bloody Mary, el Sidecar, el Monkey Gland, el Boulevardier y el inicio del French 75. También se suele pensar que es un derivado del Sidecar, que a la vez se afirma que es un invento de McElhone, diferenciándose únicamente del Sidecar por utilizar menos coñac y añadirle ron. "Maiden's Prayer", nombre que a veces se utiliza indistintamente para el "Between the Sheet", es en realidad otra variación de la misma familia que utiliza ginebra en lugar de ron y coñac y añade zumo de naranja al zumo de limón.