Cuando uno se imagina un alquiler de casa en Creta o unas vacaciones en Grecia, puede imaginarse bebiendo bebidas frías en la playa, pero si uno se encuentra allí en los meses más fríos, entonces tendríamos en mente una bebida de temporada que podría ser un poco más adecuada. Rakomelo es la alternativa griega al vino caliente con especias y es una bebida caliente y especiada originaria de Creta que se sirve en las estaciones de esquí de todo el país y en muchas ciudades de toda Grecia, con variaciones regionales. Si está en Grecia durante el invierno y aprovechando el hecho de que el 80% del país está cubierto de montañas y es, sorprendentemente, un buen lugar para ir a esquiar, entonces debería asegurarse de tomar un vaso de este liquido mágico y acurrucarse junto al fuego después de largos días en las pistas.
Rakomelo proviene de la combinación de "raki", una bebida destilada cretense también conocida como tsikoudia, y "meli", la palabra para miel. Se hace con miel, clavos y canela y se suele hacer en un "briki", que es una pequeña cafetera como la que se usa para hacer el café griego. Dependiendo de la región y de las preferencias personales, se pueden añadir otras especias e ingredientes, pero los mencionados anteriormente son los requisitos básicos para esta clásica bebida para calentarse del invierno griego. Una rica bebida con alcohol, digestiva con poderosos antioxidantes como los flavonoides, el Rakomelo es usado tradicionalmente por muchos griegos como un remedio casero para el dolor de garganta o la tos, pero también es una delicia alcohólica que se puede disfrutar en un día frío.
Si quiere probarlo y no puedes esperar, mientras planea su escapada de invierno a Grecia, puede hacer la siguiente receta. Algunas licorerías especializadas también venden versiones premezcladas y embotelladas de la bebida, ¡así que manténgase alerta!
Ingredientes:
1-2 cucharaditas de miel
4 chupitos de raki
1 clavo
1 cucharadita de canela
Método:
1. Vierta el raki en una cacerola a fuego medio.
2. Agregue la miel y revuelva hasta que se disuelva, luego agregue el clavo y la canela.
3. Mezcle todos los ingredientes y sirva caliente.
Si quiere probarlo y no puedes esperar, mientras planea su escapada de invierno a Grecia, puede hacer la siguiente receta. Algunas licorerías especializadas también venden versiones premezcladas y embotelladas de la bebida, ¡así que manténgase alerta!
Ingredientes:
1-2 cucharaditas de miel
4 chupitos de raki
1 clavo
1 cucharadita de canela
Método:
1. Vierta el raki en una cacerola a fuego medio.
2. Agregue la miel y revuelva hasta que se disuelva, luego agregue el clavo y la canela.
3. Mezcle todos los ingredientes y sirva caliente.