Cambie las, Tostadas francesas, ¡tenemos un nuevo desayuno favorito: Tostadas españolas! Las Tostadas Españolas, o Torrijas, son una deliciosa receta de pudín de pan de España que se hace tradicionalmente empapando el pan rancio en leche o vino con miel y especias, luego se sumerge en huevo batido y se fríe con aceite de oliva. Al hacer esto, las fibras del pan se rompen y esto deja el producto final crujiente por fuera y suave por dentro. Como toque final, el pan es típicamente espolvoreado con canela - ¡¿Suena delicioso, verdad?!
Data al menos del siglo 15 (el primer registro escrito de torrijas que conocemos es del compositor, poeta y dramaturgo español Juan del Encina en su Cancionero, publicado en 1496: "En cantares nuevos/ gocen sus orejas,/ miel y muchos huevos/ para hacer torrijas,/ aunque sin dolor/ parió al Redentor"), este clásico y tradicional dulce español se hace típicamente para celebrar la Cuaresma o Semana Santa. De hecho, si deambula por las calles de cualquier ciudad española en Pascua, es probable que encuentre que los puestos de comida en la calle están vendiendo este postre, además está disponible en los supermercados, se puede pedir en las pastelerías y algunos bares y restaurantes también las venderán. Lea Más
Data al menos del siglo 15 (el primer registro escrito de torrijas que conocemos es del compositor, poeta y dramaturgo español Juan del Encina en su Cancionero, publicado en 1496: "En cantares nuevos/ gocen sus orejas,/ miel y muchos huevos/ para hacer torrijas,/ aunque sin dolor/ parió al Redentor"), este clásico y tradicional dulce español se hace típicamente para celebrar la Cuaresma o Semana Santa. De hecho, si deambula por las calles de cualquier ciudad española en Pascua, es probable que encuentre que los puestos de comida en la calle están vendiendo este postre, además está disponible en los supermercados, se puede pedir en las pastelerías y algunos bares y restaurantes también las venderán. Lea Más
