Cuando se está de vacaciones en España es de esperar que la buena comida y las increíbles joyas arquitectónicas vayan a menudo de la mano. Si es un gastrónomo interesado en tener un buen ambiente para sus comidas y ha decidido buscar un alquiler de vacaciones en Valencia, por ejemplo, debería reservar algo de tiempo para visitar el Mercado de Colón, or Mercat de Colom. Este impresionante ejemplo clave del estilo Arte Valenciano Nouveau es una magnífica joya histórica que alberga un mercado vibrante y brillante en su interior y es, por lo tanto, una necesidad para los más exigentes de los amantes de la comida que han encontrado una casa de vacaciones en Valencia y están explorando el patrimonio culinario de la región.
Situado en pleno centro histórico de la ciudad de Valencia, entre la calle Colón y la Gran Vía Marqués de Turia, el mercado de Colón ha sido declarado monumento oficial nacional y fue diseñado por el arquitecto valenciano Francisco Mora Berenguer entre 1914 y 1916. Desde 1890, los vecinos y comerciantes del barrio venían solicitando una estructura de mercado más permanente, pero las obras no comenzaron hasta que se encargó a Mora, a pesar de las propuestas anteriores de otros arquitectos para el edificio. Finalmente, el proyecto fue adjudicado a Mora en 1913 y éste acabó satisfaciendo a la junta con sus diversas alteraciones de los planos según sus necesidades y preferencias.
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