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2018
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Dakos - también conocido como ντάκος ntakos, koukouvagia, koukouvayia o kouloukopsomo, es un plato cretense que consiste en rebanadas de pan seco remojado o biscotes de cebada que se cubren con tomates picados, queso feta o mizithra desmenuzado y hierbas como orégano seco. Las aceitunas y la pimienta también se pueden agregar. Es un plato vegetariano tradicional de la isla de Creta y es un tentempié o aperitivo ligero y sabroso. No es muy diferente a la ensalada italiana de bruschetta o panzanella o la ensalada Fattoush de Oriente Medio, y es una comida campesina simple pero sabrosa, llena de sabor y fácil de preparar. Si ha encontrado una casa de vacaciones en Creta, ¿por qué no hacerlo y tomarlo como un tentempié mientras está cocinando? ¡Entonces, cuando llegue a Creta, podrá probar el original!