Todavía Más Comida Imprescindible En Croacia

Con esta última publicación de la serie sobre la cocina croata, estamos terminando nuestra lista de platos típicos y alimentos que usted necesita hacer tiempo para buscar y probar durante sus vacaciones en Croacia. Solo encuentre una casa de vacaciones en Croacia, y tome nota de nuestras selecciones de las publicaciones anteriores y de este artículo y consiga comer algo sabroso, ¡puede agradecernoslo más tarde!

7. Pašticada

Como dijimos en el primer artículo de esta serie, la cocina croata está arraigada en gran medida en las tradiciones campesinas y, como tal, como la cocina toscana, en general es abundante, simple y sabrosa. Un ejemplo representativo de uno de estos abundantes platos es Dalmatinska Pašticada, también conocida simplemente como Pašticada. Originario de la región de Dalmacia, es un plato de carne de ternera guisado y cocinado en una salsa especial y normalmente se sirve junto con gnocchi o pasta casera.

Lleva mucho tiempo prepararlo y está preparado con una rica combinación de ingredientes, que incluyen tocino, cebolla, perejil, nuez moscada, ciruelas pasas y prošek, un vino dulce de postre. Como resultado, es un plato rico y sabroso. Asegúrese de probarlo si ha encontrado un alquiler de una casa de vacaciones en Dalmacia y está pasando un tiempo en esta hermosa región costera.

8. Ćevapi

Se trata de sabrosas salchichas sin piel a la parrilla que normalmente se elaboran con una combinación de carne de cerdo y ternera y, por lo general, se sirven con cebollas crudas picadas y un condimento hecho de pimientos, llamado ajvar, en un pan plano.

9. Zagorski Štrukli

Este es uno de los platos croatas más emblemáticos, famoso y populare, e incluso fue incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial de Croacia por el Ministerio de Cultura de Croacia.

Viene de las regiones de Hrvatsko Zagorje y Zagreb en el norte del país, es una "necesidad" para los amantes de la gastronomía que visitan el país. Compuesto de una masa y con varios tipos de relleno, generalmente queso, Štrukli puede cocinarse o hornearse y es sabroso y culturalmente significativo, es como un museo en la boca.

10. Brudet

Brudet, brodet o brodeto es un rico guiso de pescado elaborado en las regiones croatas de Dalmacia, Kvarner e Istria. Servido con polenta, es otro sabroso y saludable plato croata representativo y sería una pena abandonar el país sin probarlo.

Por supuesto, hay otros innumerables platos que puede y debe probar en Croacia, pero esta serie es un buen lugar para comenzar. Por lo tanto, asegúrese de leer y revisar todas las publicaciones de esta serie y tenerlas en cuenta para sus comidas en su próximo viaje a Croacia.