Buzet
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Si explora la llamada "Istria Verde", el exuberante corazón del interior de la región, descubrirá rápidamente que se trata de un paisaje repleto de hermosas vistas y deliciosas opciones para comer y beber. Si bien quienes reserven una casa de vacaciones en Istria probablemente se sientan atraídos inicialmente por la famosa y encantadora costa de la región y sus innumerables y encantadores centros turísticos y pueblos costeros, este verde interior bien merece la pena explorarlo. Visite viñedos y realice cata vinos, pasee por encantadores pueblos antiguos, practique senderismo, ciclismo o disfrute de la naturaleza, deguste abundantes comidas en pequeños restaurantes familiares y disfrute del ritmo de vida tranquilo y delicioso. Si le encantan las trufas, en particular, el pueblo de Buzet es una visita obligada que debe añadir a su itinerario.



Al acercarse, Buzet es increíblemente pintoresco y recuerda a la Toscana. Encaramado en una exuberante ladera arbolada, rodeado de verdes colinas y montañas, este bonito pueblo tiene un núcleo histórico que data de la Edad Media y que se compone de un conjunto de edificios de piedra con tejados de terracota y un campanario en lo más alto. Es famoso por dos cosas: por ser la cuna del automovilismo croata, albergando la carrera de montaña "Buzetskidani" cada año, y por ser la Ciudad de las Trufas y la Capital Istria de las Trufas. ¡Que este pequeño pueblo sea la capital de dos cosas es realmente extraordinario!

Un plato de trufa
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En octubre y noviembre, en muchos destinos es temporada de cosecha y, a medida que las temperaturas empiezan a bajar, las comidas copiosas se convierten en norma. Esta combinación significa que los amantes de las comidas ricas y reconfortantes, los que viajan para comer bien y probar nuevos platos, deberían sin duda planear unas vacaciones y reservar un alquiler de casa en Istria en particular. Con sus influencias italianas y sabores locales distintivos, la cocina de Istria es seriamente sabrosa y satisfactoria en esta época del año. En particular, Istria es un lugar perfecto para que los amantes de la trufa disfruten de increíbles comidas que incorporan este apreciado ingrediente.

Trufa de invierno
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La trufas son una delicia y delicadeza culinaria muy apreciada. Es un tipo raro de hongo que se encuentra en partes de Francia, Italia y Croacia. Aunque quizás sea el país menos famoso del grupo como destino para encontrar trufas. Croacia es en realidad un gran lugar para que los amantes de la buena mesa tengan en sus manos trufas y productos relacionado a las trufas y sus sabores. También es un gran sitio para involucrarse en todo el proceso, desde encontrar y comprar hasta cocinar y probar trufas. Solo busque un alquiler de casa en Istria, la capital de la trufa de Croacia, y venga a aprender más sobre ellas y probar estos deliciosos productos, mientras que también disfruta de todo lo que la región tiene para ofrecer como un destino de vacaciones.

Prodan Tartufi es una empresa famosa en Croacia que vende trufas y productos de trufas. También son un recurso maravilloso para los obsesivos de la trufa, ya que ofrecen experiencias de buscar trufas en su finca. La clave para cualquier busqueda de trufas son los perros de trufas, perros que han sido especialmente criados y entrenados para encontrar las trufas, ¡Caminar por el hermoso paisaje de Istria con lindos cachorros parece ser la manera ideal de pasar el día!
Brudet
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Con esta última publicación de la serie sobre la cocina croata, estamos terminando nuestra lista de platos típicos y alimentos que usted necesita hacer tiempo para buscar y probar durante sus vacaciones en Croacia. Solo encuentre una casa de vacaciones en Croacia, y tome nota de nuestras selecciones de las publicaciones anteriores y de este artículo y consiga comer algo sabroso, ¡puede agradecernoslo más tarde!

7. Pašticada

Como dijimos en el primer artículo de esta serie, la cocina croata está arraigada en gran medida en las tradiciones campesinas y, como tal, como la cocina toscana, en general es abundante, simple y sabrosa. Un ejemplo representativo de uno de estos abundantes platos es Dalmatinska Pašticada, también conocida simplemente como Pašticada. Originario de la región de Dalmacia, es un plato de carne de ternera guisado y cocinado en una salsa especial y normalmente se sirve junto con gnocchi o pasta casera.
Arancini
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En las últimas dos publicaciones hemos estado hablando cuál debe ser la parte más importante de unas vacaciones: qué es lo que va a comer. Si está tan interesado en esto como nosotros y ha encontrado un alquiler de casa en Croacia, ha venido al lugar correcto.

Hemos reunido una lista de algunos de los alimentos que debes probar de la cocina croata de los que debe tomar nota antes de realizar sus vacaciones. Así que aquí se encuentran algunas más de nuestras selecciones.

4. Arancini

Este plato lo incluyo en nuestra lista ya que es excelente porque no solo es un placer que puede disfrutar mientras está de vacaciones en Croacia, sino que también es un recuerdo perfecto para llevar a casa. Arancini son dulces tradicionales del sur de Croacia