Archivo para 'Bodegas y cervecerias en Croacia'

Uno de los destinos turísticos más conocidos y mejor desarrollados de Croacia es la región de Istria. Aunque esto significa que algunas zonas se han poblado de grandes urbanizaciones y ciudades turísticas muy concurridas que pueden verse inundadas de multitudes de turistas con ofertas de paquetes durante la temporada alta, todavía encontrará que hay mucha autenticidad y belleza intacta que disfrutar en la región. Desde ciudades medievales en lo alto de colinas hasta playas escondidas a lo largo de la característica costa rocosa de Istria, desde ruinas romanas hasta exuberantes paisajes salpicados de huertos y viñedos. El encantador, variado y verde paisaje de Istria tiene mucho que ofrecer al turista exigente que busca algo más allá de los destinos y actividades más típicamente turísticos. Sólo tiene que echar un vistazo a nuestras villas en Istria y podrá venir a descubrir por sí mismo las infinitas sorpresas y encantos de la región.

Hemos hablado antes sobre la cocina de Croacia y hemos mencionado diferentes comidas de diferentes áreas a lo largo y ancho del país que cualquier amante de la comida debería probar mientras se encuentre de vacaciones en Croacia pero una de las mejores regiones para visitar si quiere comer bien es Dalmacia. La cocina croata es diversa y fascinante y cada región de Croacia tiene sus propias tradiciones culinarias distintivas, compuestas por una combinación de comida local y de temporada, según la ubicación geográfica de la región y lo cerca que se encuentre de otros países y culturas. La cocina croata estuvo influenciada por las relaciones con las culturas eslava, húngara, turca, griega, romana e italiana.

La cocina dálmata, en particular, se caracteriza por la frescura de sus ingredientes, sencillez, sabores picantes menos intensos y el uso de muchas hierbas frescas y plantas silvestres. Sobre esto último hay que decir que la región es rica en hierbas mediterráneas, como la salvia, el laurel, el romero, la albahaca, el tomillo y muchas más. Al tratarse de una zona costera, si bien hay algunos platos de carne realmente excelentes, es una cocina que cuenta con una gran cantidad de deliciosos platos de mariscos y pescados, desde varios guisos hasta pescados a la parrilla y mucho más.