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Aunque uno podría imaginar escenas de calor y emoción veraniega al pensar en días de playa en España, la mayoría de los surfistas vienen a disfrutar de la costa norte a partir de octubre, cuando comienza la temporada de surf. Es cierto que el Atlántico se enfría bastante en esta época del año, pero si está interesado en surfear en España y quiere disfrutar al mismo tiempo de las mejores olas posibles y de la maravillosa gastronomía, atracciones, cultura y paisaje de la zona, es el momento ideal para planificar su visita.

Hay muchas famosas ciudades para hacer surf en el país, pero si encuentra una casa de vacaciones en Cantabria, descubrirá un montón de grandes opciones a lo largo de la costa de la región, además esta es una parte de España claramente fascinante para explorar. Conocida como la "España Verde", esta zona está llena de una increíble belleza natural y cuenta con más de 60 playas de arena, un sinfín de impresionantes iglesias y abadías a lo largo de la antigua ruta de peregrinación del Camino de Santiago, varias reservas naturales extraordinarias, bonitos pueblos, balnearios de primera categoría y una gastronomía única. Si a esto le añadimos los excelentes lugares para practicar el surf, tenemos la receta para una perfecta escapada otoñal a España, llena de vigorosos días en el mar o paseando por las montañas cubiertas de árboles con asombrosos tonos dorados y rojizos, o calentándose con algunas deliciosas especialidades de temporada.

Andalucía es una de las zonas turísticas más populares de España, lo cual es comprensible dada su increíble belleza e infinidad de atractivos. Considerada como la "madre" de las tradiciones españolas, es donde ciudades como Granada rebosan de elementos como el flamenco y los toros, sinónimos del patrimonio cultural del país. Además, Andalucía cuenta con un paisaje variado y precioso, increíbles playas doradas, un clima excelente durante todo el año, grandes estaciones de esquí, lugares perfectos para practicar surf, maravillosas rutas de senderismo, etc. Aunque las ciudades de Sevilla y Granada son las más famosas, si ha encontrado una casa de vacaciones en Andalucía y quiere planificar algunas excursiones de un día, le recomendamos que no deje de visitar la encantadora ciudad de Córdoba, sobre todo si la visita es en primavera. Es una de las ciudades más antiguas de Europa, con un Casco Antiguo excepcionalmente bonito y una joya pintoresca llena de cultura, carácter y con olor a flores.

A medida que las olas de calor continúan en todo el mundo en agosto, puede que se encuentre haciendo dos cosas: planificando su próxima escapada para que pueda disfrutar del clima veraniego a su aire en lugar de sufrirlo en el trabajo y buscando los alimentos adecuados para mantenerle contento, lleno y fresco. Bueno, ¿por qué no combinar ambas cosas y planear un viaje a España y aprender a hacer un delicioso gazpacho para disfrutar mientras su cerebro se enfría lo suficiente como para organizar su escapada?

Nativo de la región de Andalucía, el plato puede ser disfrutado fácilmente en todos los restaurantes si se ha encontrado un alquiler de casa en España o una casa de vacaciones en Portugal, ya que es común en ambos países. Sin embargo, si quiere probar la verdadera receta original, entonces debería navegar por nuestros alquileres de casas en Andalucía y buscarlo en el lugar en el que nació. Sin embargo, si no puede salir ahora mismo a probar el verdadero plato pero siempre ha sentido curiosidad por este icónico plato español, entonces ¿por qué no sigue leyendo nuestra receta y trata de prepararlo en casa?

Cambie las, Tostadas francesas, ¡tenemos un nuevo desayuno favorito: Tostadas españolas! Las Tostadas Españolas, o Torrijas, son una deliciosa receta de pudín de pan de España que se hace tradicionalmente empapando el pan rancio en leche o vino con miel y especias, luego se sumerge en huevo batido y se fríe con aceite de oliva. Al hacer esto, las fibras del pan se rompen y esto deja el producto final crujiente por fuera y suave por dentro. Como toque final, el pan es típicamente espolvoreado con canela - ¡¿Suena delicioso, verdad?!

Data al menos del siglo 15 (el primer registro escrito de torrijas que conocemos es del compositor, poeta y dramaturgo español Juan del Encina en su Cancionero, publicado en 1496: "En cantares nuevos/ gocen sus orejas,/ miel y muchos huevos/ para hacer torrijas,/ aunque sin dolor/ parió al Redentor"), este clásico y tradicional dulce español se hace típicamente para celebrar la Cuaresma o Semana Santa. De hecho, si deambula por las calles de cualquier ciudad española en Pascua, es probable que encuentre que los puestos de comida en la calle están vendiendo este postre, además está disponible en los supermercados, se puede pedir en las pastelerías y algunos bares y restaurantes también las venderán.