Archivo para 'Comida y Vino en Croacia'

Si explora la llamada "Istria Verde", el exuberante corazón del interior de la región, descubrirá rápidamente que se trata de un paisaje repleto de hermosas vistas y deliciosas opciones para comer y beber. Si bien quienes reserven una casa de vacaciones en Istria probablemente se sientan atraídos inicialmente por la famosa y encantadora costa de la región y sus innumerables y encantadores centros turísticos y pueblos costeros, este verde interior bien merece la pena explorarlo. Visite viñedos y realice cata vinos, pasee por encantadores pueblos antiguos, practique senderismo, ciclismo o disfrute de la naturaleza, deguste abundantes comidas en pequeños restaurantes familiares y disfrute del ritmo de vida tranquilo y delicioso. Si le encantan las trufas, en particular, el pueblo de Buzet es una visita obligada que debe añadir a su itinerario.

Al acercarse, Buzet es increíblemente pintoresco y recuerda a la Toscana. Encaramado en una exuberante ladera arbolada, rodeado de verdes colinas y montañas, este bonito pueblo tiene un núcleo histórico que data de la Edad Media y que se compone de un conjunto de edificios de piedra con tejados de terracota y un campanario en lo más alto. Es famoso por dos cosas: por ser la cuna del automovilismo croata, albergando la carrera de montaña "Buzetskidani" cada año, y por ser la Ciudad de las Trufas y la Capital Istria de las Trufas. ¡Que este pequeño pueblo sea la capital de dos cosas es realmente extraordinario!

Los amantes del vino que busquen excelentes experiencias vinícolas encontrarán que las exuberantes zonas del interior de Istria, la llamada «Istria Verde», garantizan un sinfín de impresionantes bodegas con deliciosos vinos croatas que merece la pena visitar. Los amantes del vino más serios pueden incluso visitar varias regiones para probar sus vinos durante sus vacaciones en Croacia y hacer catas en diferentes bodegas. Sin embargo, los que busquen una experiencia vinícola más singular y hayan encontrado una casa de vacaciones en Hvar o un alquiler de casa en Dubrovnik deberían buscar una bodega, en concreto,  Edivo Vina Winery: La primera y única bodega submarina de Croacia.

Una opción especialmente atractiva para los amantes del vino y del submarinismo, esta singular joya de bodega se encuentra frente a la península de Peljesac, en Drače, a medio camino de la costa croata entre Hvar y Dubrovnik. La fundó Edi Bajurin, que combinó dos de sus aficiones favoritas y puso a prueba una teoría que tenía según la cual almacenar los vinos bajo el agua los mantendría a una temperatura perfecta y constante. Tras muchos experimentos y la creación de métodos específicos de descorche y almacenamiento adaptados a un hogar submarino, Bajurin empezó a producir sus vinos bajo el agua. Envejecidos entre 18 y 24 meses, los vinos salen cubiertos de percebes y conchas marinas con un efecto especialmente pintoresco y encantador. Así que, aunque el proceso y la idea en su conjunto no cuenten con información oficial sobre si son realmente mejores, la experiencia de la bodega es bastante mágica y merece la pena comprobarla por uno mismo.

Si reserva una villa en Dubrovnik y está pasando tiempo explorando la encantadora ciudad medieval, es posible que se encuentre contemplando la impresionante costa que rodea las antiguas murallas de la ciudad o la pequeña pero perfecta playa de la ciudad, ¡y puede que tenga el deseo de una aventura a la vista! La bahía y el conjunto de islas que rodean Dubrovnik pueden visitarse fácilmente desde la ciudad en barco y ofrecen todo tipo de excelentes opciones para pasar el día y explorar la zona. Entre las diversas islas o destinos que se pueden elegir, la isla de Korčula y su ciudad principal del mismo nombre es especialmente encantadora y pintoresca, y sigue siendo una joya relativamente oculta...

Las exuberantes zonas del interior de Istria son cada vez más populares como destino turístico, además de su famosa y apreciada costa. Esta parte de Istria, conocida como la "Istria Verde", ofrece un exuberante paisaje repleto de bonitos pueblos, una increíble belleza natural, rutas de senderismo, excelentes opciones gastronómicas y magníficas bodegas. Si bien el vino croata puede no ser el más famoso del mundo, esta región produce vinos extraordinarios que vale la pena explorar y conocer mejor. Si reserva un alquiler de casa en Istria, le recomendamos encarecidamente sumergirse en su cultura gastronómica y vinícola, y si viaja en mayo, no se pierda el festival de vino más grande de Croacia, Vinistra, en la ciudad de Poreč.

Hasta hace relativamente poco, Croacia era considerada por la comunidad internacional de viajeros como un destino de veraneo con una costa de ensueño. Y es cierto: Croacia es, comprensiblemente, muy famosa y quizá muy conocida por sus preciosas playas y como lugar ideal para unas vacaciones de sol. Sin embargo, es mucho más que eso como destino vacacional y, cada vez parece que estos matices se están convirtiendo en algo de dominio público. Así que, si está pensando en una casa de vacaciones en Croacia, estos son algunas de las cosas más interesantes y atractivas que puede esperar encontrar.